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平谷区兴谷食药所向餐饮单位下发夏季食物中毒预警提示
发布日期:2019-08-15 03:54   来源:未知   阅读:

  为了进一步加强群体聚餐食品安全监管工作,预防夏季食物中毒。2019年7月下旬,兴谷食药所对辖区内大中型餐饮单位下发食物中毒预警提示。执法人员告知负责人如遇群体聚餐活动必须做到以下几点:第一、落实餐饮单位主体责任,开展企业自查,把隐患消除在萌芽中。第二、从业人员必须持有效健康证上岗,穿工作服,佩戴工作帽。第三、把好食品采购关,做好食品进货查验记录。第四、冰柜内生熟分开摆放,定期查看是否存在过期变质食材。第五、餐饮具必须清洗消毒彻底,留好消毒记录。第六、餐饮单位对当天菜品进行留样,做好留样记录。第七、如遇到突发事件,及时向食药部门报告。